小麦粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー ９ｇ （大さじ１）
たまご 大８個
砂糖 １２０ｇ
塩 少々×４
サラダ油 ９０ｇ （カップ１／２）
水 １００ｇ （カップ１／２）
※ ココア味は、ココアパウダー ４袋
紅茶味は、茶葉 小さじ８
たまごを卵黄と卵白に分ける。
卵黄に、砂糖半分とサラダ油と水を入れてよく混ぜる。
ふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜる。
ココアパウダー（またはよくくだいた茶葉）を入れる
卵白を６分立てに泡立て、砂糖の残りを入れて、つのが立つまで、よく泡立てる。
卵黄とココアを入れたキジを合わせる。
かき混ぜすぎない程度で混ぜる。
それぞれボールに入れる。
できたたねをアルミカップの７〜８分目まで流し入れる。
１７０℃のオーブンで１５分間焼く。
完成 !
