元気？！ 投稿者：鈴木敏恵 投稿日： 1月20日(月)12時14分10秒
早島のみんな、高農のみんな、元気ですか？！
今日、横浜はいいお天気です。このごろ毎日の新聞などで、「安心な食」への関心高いですね。この間は、マクドナルド社が「カロリー表示」がないから体重がどんどん増えた、どうしてくれる、と言う消費者から訴えられましたね。 どうおもう？
みんなが作ったカップケーキはいいね、ちゃんとカロリーがわかるから！
ご意見おきかせください。
(無題) 投稿者：鈴木史弥 投稿日：11月29日(金)10時59分06秒
素晴らしい取り組みです。
とても感動しました。これからも一生懸命こんな素晴らしい取り組みを頑張って下さい。
陰ながら応援しています。
(無題) 投稿者：津田秀哲 投稿日：11月25日(月)14時36分46秒
１２月１１日（水）に交流が決定しました。
早島養護学校の皆さんが高農に来てくださり、カップケーキ作りができることを今から楽しみにしています。
ありがとうございました。 投稿者：まっちょ 投稿日：11月25日(月)10時43分17秒
早島のみんなさん、」藤原先生、そして、鈴木先生、お疲れさまでした。このような機会をもうけてくださりありがとうございました。早島のみなさんとは、１２月に生物工学科の私たちと一緒にカップケーキを作れるということなんで楽しみにしています。マッチョでした
お疲れ様・・・？ 投稿者：松浦美幸 投稿日：11月25日(月)10時32分17秒
交流会は全員お疲れさま。って感じでした〜
掲示板に関そうとかが沢山書かれていてビックリしました！！他の人の健康の焼きにも立ってるみたいで何か嬉しかったです。
早島の皆さんとも協力して出来たのが良かったと思ってます★次は何かまた他のカップケーキとか作ってみるのもいいかも知れませんね〜。いろんな味とか！
掲示板に感想とかアドバイスをくれた方々にも感謝です！！本当にありがとうございました〜
お世話になりました 投稿者：本田直己 投稿日：11月25日(月)10時30分05秒
早島のみなさん、鈴木さん、先日はお世話になりました。とても楽しかったです。カップケーキを作るのも、皆さんとお話するのも楽しかったです。また、カップケーキを作るのを楽しみにしています。それでは失礼します。
楽しかったです 投稿者：matusita 投稿日：11月25日(月)10時27分08秒
沢山カプケーキを焼いたり考えたりして楽しかったです。次回早島のみなさんとの交流を楽しみにしています。おいしいのを作りましょう。
登場してくださった早島のみなさんへ！ 投稿者：鈴木敏恵 投稿日：11月24日(日)10時24分24秒
鈴木敏恵です。感想をよせてくださりありがとう。とてもうれしいです、そうですよ、あなた達が最初にトライしたカップケーキが、種となり、広がり、ほかのひとの健康の役にも立っているのですよ！ 素晴らしい！！！！でしょ！
藤原先生どうぞ生徒さんに、上、よろしくお伝えくださいね！
高松農業の先生、生徒のみなさん、ＮＴＴのみなさん、平松さん、ここに感想やアドバイスを寄せてくださったみなさん、本当にありがとうございました！
御世話になりました。 投稿者：藤原忠雄 投稿日：11月21日(木)17時04分20秒
この度のＴＶ会議による第３回交流会、大変御世話になりました。
御礼が遅くなりましたが、高松農業高校の生物工学科３年生の生徒の皆さん、畜産科学科２年生の生徒の皆さん、松岡先生をはじめとするスタッフの先生方、大変有り難うございました。
また、授業を企画・展開して下さった津田先生、鈴木先生、技術支援を頂いたＮＴＴのスタッフの皆さん、大変御世話になりました。心より感謝申し上げます。
本校生徒の交流会の感想を紹介します。（原文のまま）
・この間は、ありがとうございました。とても楽しい時間が過ごせました。改良したケーキはカロリーが少ないのに、おいしいのには驚きました。卵の見分け方もとても分かりやすくて勉強になりました。１２月の直接交流を楽しみにしています。
・新鮮な卵は、卵黄がぷっくりしていて、びっくりでした。今度分けてください。カップケーキおいしかったです。特に、マーガリンのチョコがお気に入りです。鈴木先生を通しての交流だったけど、おもしろかったです。会って、カップケーキを一緒に作れるのを楽しみにしています。
・鈴木先生が、とても楽しかったです。
・今度一緒に、まっ茶、ごま、オレンジピール etc. いろんな味を作ってみたいです。
・今度行くのが楽しみです。おいしかったです。テレビ会議をして楽しかったです。また、会いましょう。
本校病弱部は、文化祭での催し物として毎年喫茶店を開いており、昨年度よりカロリーを控えた手作りメニュー１品を加えることになりました。それは、カロリー等の食事制限が必要な生徒が数多くおり、カロリー摂取についての勉強を兼ねた取り組みが必要だったからです。そして、今年度の１品が「美味しい、ヘルシー、手作りダイエットカップケーキ」だったのです。交流授業の中で、鈴木先生がおっしゃってくれたように、本校生徒の取り組みがきっかけになり、高松農高の研究・工夫による改良の下に、そのノウハウが全国に発信されるという状況になりました。こうした情報発信により、世の中の必要とされている方々のお役に立てることを生徒達は、とても嬉しく思っています。
お礼 投稿者：津田秀哲 投稿日：11月15日(金)18時00分49秒
今日の、授業大変多くの人にお世話になりました。まず、鈴木敏恵先生、早島養護学校の皆さん、そして、先生方、また、高松農業高校の生物工学科３年生の４名の生徒、松岡先生、そして、大切な卵を提供してくださり、会議に参加してくださった畜産科学科２年生小家畜専攻の皆さん、そして、佐々木先生。また、また、偉大な組織力とすごい技術力を発揮してくださったＮＴＴの皆さん。本当に感謝です。
今後の交流が、イベントに終わらないで、掲示板に記入してくださっている多くの人が期待してくれているように、長く、そして発展性のある、人の為に役に立つ社会に還元できる取り組みになっていけばすばらしいと思います。今回は、そのスタートにしかすぎません。
ところで、今日、参加してくださった、両校の生徒の皆さん、そして先生方、今日の感想や学んだこと、成果など、何でも良いと思います。一言ずつこの掲示板に発言していただけませんか。
よろしくお願いします。
ありがとうございました！！ 投稿者：松岡 聡 投稿日：11月15日(金)12時20分22秒
高農４人娘の担任兼食品担当の松岡です。
様々なご意見ありがとうございます。
これからもいろいろな食品について子供たち（生徒たち）と考えていきます。
すばらしい機会をありがとうございました。
今後ともよろしくおねがいします。
コンベックス会場から カップケーキを食べた感想 投稿者：小原 悦子 投稿日：11月15日(金)12時10分18秒
あっさり味であまり甘くなく手作りだという感じでとてもよかった。
コンベックス会場から カップケーキを食べた感想 投稿者：伊丹 静香 投稿日：11月15日(金)12時09分15秒
やわらかくてよいです。
甘味もちょうどよいです。
コンベックス会場から カップケーキを食べた感想 投稿者：浅田 好江 投稿日：11月15日(金)12時08分00秒
あっさりしてとてもおいしかったです。
これからもよいものを作ってください。
コンベックス会場から カップケーキを食べた感想 投稿者：須藤 洋子 投稿日：11月15日(金)12時06分29秒
早島養護学校の生徒さんが作られたココア入りのカップケーキを試食しましたが、とてもコクがありおいしかったです。
私は少し太っていますが、高松農業高校のアドバイスを受けて少しでも低カロリーにできているそうなので安心して食べることができました。
これからお互い仲良く意見を交換しあっていろいろなケーキやクッキーを作って楽しい学業にしていってください。応援しています。
(無題) 投稿者：山本 英樹 投稿日：11月15日(金)12時02分20秒
家族のほうが糖尿病にかかっているので、おやつがわりにこのカップケーキを食べれば、
あまり甘くなかったので、とてもこのような人たちに好んで食べてもらえると思うので
大変よくできていると思う。
コンベックス会場から カップケーキを食べた感想 投稿者：杉本 泰子 投稿日：11月15日(金)11時58分36秒
カップケーキというと甘い印象があるけど、甘味が少なく食べやすかったです。
コンベックス会場から カップケーキを食べた感想 投稿者：森安 哲彦 投稿日：11月15日(金)11時57分41秒
1.ケーキご馳走様でした。
2.本日のデモンストレーション大成功だと思います。
3.これからもますますのご活躍ご健勝をお祈り新ます。
”頑張れ！高農”
コンベックス会場から カップケーキを食べた感想 投稿者：藤井 久征 投稿日：11月15日(金)11時55分22秒
おいしかったです。かなりカロリーを考えて作ってくれてご苦労様。
もっと食べたくなり、よけいカロリー高いかな？？
コンベックス会場から カップケーキを食べた感想 投稿者：土井 敦子 投稿日：11月15日(金)11時53分37秒
子供にも安心して食べさせてあげることができるのでよかったです。
味もあまりしつこくなくてよかったです。
みんなうれしくなりますね。 投稿者：鴨下 隆 投稿日：11月15日(金)00時27分01秒
私は，千葉県の中学校の教師です。今，長期研修生として進路指導について学んでいます。世の中には，食べたくても甘いものが制限されてしまっている人，おいしいものには目がないけど甘いものが苦手な人。いろんな人がいるけど，みなさんのカップケーキのレシピからは優しさみたいなものが伝わってきます。そして，なんだか心が温かくなります。世の中の人に役立つレシピをたくさん考えて発信してください。待ってま〜す。（甘い物好きだけど糖尿病で苦しんでる同僚に早速教えてあげます。）
すばらしいアイディアですね。 投稿者：三谷新太郎 投稿日：11月14日(木)22時54分24秒
（社）日本教育工学振興会の三谷と申します。
今、鈴木敏恵さん達と一緒に、パソコンやネットワークを使った学習方法について研究しています。私は、事務方として皆さんのお手伝いさせていただいています。
私も最近中年太りでおなかが出てきました。
私自身は、あまり気にしていないのですが、家内はみっともない亭主のおなかが見苦しいようで、風呂上がりの私を見るたびに、「ひとこと」が飛んできます。
私は、甘いものには目がない方で、きのうも飲み会の帰りに、ミスタードーナツでたっぷりクリームの入ったドーナツを食べました。
家内の苦言を聞くのもけっこうつらいものがありますので、このレシピを家内に提案してみます。
けっこう忙しい人なので、亭主のために作ってくれるかどうかはわかりませんが、見苦しいものを見なくて済むという可能性があるので、作ってくれるかも知れません。
写真も入っていますので、家内でも失敗せずに作れそうです。
その昔、ケーキ作りにはまっていた時期があり、かみごたえのあるスポンジにおいしいイチゴとクリームがのったケーキを食べました。
私は、スポンジには、あまり関心がなかったので、おいしくいただきました。
ありがとうございます。 投稿者：松岡 聡 投稿日：11月11日(月)10時08分19秒
時田先生、ありがとうございます。私は一昨年８月に全国高等学校総合文化祭の岡山県役員として静岡県を訪ねました。落ち着いた良い県ですね。いただいた緑茶がおいしくてそれ以来緑茶にはまったおります。このときに、浜松市、静岡市、沼津市、浜北市を訪ねました。
さて、私は食品製造・加工を担当しておりますが、今回の養護学校との交流は様々な皆様のご協力の下、生徒とともに楽しく有意義なひとときにさせていただいております。交流の我が広がり、様々なアイデアがふくらむことを楽しみにしています。
私自身、前任校で３回沖縄に修学旅行で行きました。
是非サーターアンダーギーのレシピがみたいです！
大変よいプロジェクトです。 投稿者：時田定則 投稿日：11月 9日(土)20時51分54秒
よく考えられていると思います。養護学校と農業高校の自然な感じの交流で、カップケーキのカロリー控えめレシピを開発するなんて素敵です。
私は、静岡県立富岳館高等学校の農業教師です。私が顧問をしている食品加工部では、沖縄菓子「サーターアンダーギー」を地域の保育園に作ってあげながら、簡単にできる環境にやさしい健康的おやつ作りに挑戦しています。
ＴＶ会議等で本校生徒（食品加工部員）と交流・情報交換しませんか。
今後も前向きな情報発信を待っています。
ＨＰそのものが明瞭でキュート！ 投稿者：鈴木敏恵 投稿日：11月 8日(金)17時08分06秒
早島へ先日おじゃましました、鈴木敏恵です。高農の皆さんこんにちは！ 小さめで、はっきりカロリーが分かる甘いモノってありそうでなさそうです、まして分かりやすいレシピ！ 早島のＨＰのデザインが可愛いです、そしてフィルムみたいな写真で手順が丁寧でいいですね！ また高松のさらに改良工夫もなかなかにくい！ いま家にあったアーモンドチョコの箱の裏をチェックしたらなんと！786カロリーとありました。注意、注意です！ 最近健康と食に関心大で、「すべての食品のカロリー」を知りたいと願っている鈴木敏恵より。
おいしそう (*^。^*) 投稿者：J.naito 投稿日：11月 8日(金)14時44分17秒
甘すぎるお菓子が苦手な私も「作ってみようかな〜」なんて
思いました。これならパンの代わりに食べても太りませんよね〜。
今後も楽しみにしています。
レシピ見ました 投稿者：堤麻理子 投稿日：11月 8日(金)09時51分13秒
おいしそうにカップケーキが焼けている写真がとても印象的でした。
シフォンケーキの作り方を基本に考えたカップケーキはふわふわなんでしょうね。それに紅茶の葉に「レピシエのキャラメル風味ほうじ茶」を入れるなんておしゃれですね(^0^)
また早島と高農の交流の様子も分かる良いと思います。これからも新しいレシピの開発頑張って下さい。
有意義でしたー。 投稿者：松岡 聡 投稿日：11月 7日(木)15時59分26秒
早島養護学校のみなさん、今日は有意義で楽しいひとときをありがとうございました。
来週お持ちする私たちが改良したカップケーキを楽しみにしててくださいね。
マーガリン・バター入りバージョン、高農改良版ココア入りのレシピは明日更新予定です。
見てくださいネ。カロリーも掲載予定ですよー。
こんにちは 投稿者：藤原しのぶ 投稿日：11月 7日(木)10時01分53秒
レシピ、拝見しました。
私もお菓子を作る時に、カロリーを気にして単純に砂糖を減らしたりしていたのですが、甘味料を使うのはいいですね！ココアもカロリーハーフがあるんですね、私も買おう！と思いました（笑）でも、普通のココアで作る時と比べて味は落ちないのでしょうか？
カロリーを控えたケーキ、精研でも紹介してみます。
食べたい、だけどやせたい 投稿者：上野浩司 投稿日：11月 7日(木)09時19分35秒
沖縄尚学高校で情報を担当している上野です。
私は、コンピュータの前に座っている事が多いので、運動量の割におなかがすきます。
それで、ついついぼりぼりお菓子を食べてしまい、最近、体重計に乗るのが怖くなっています。
いつも思っているのが、おいしくて、歯ごたえがあって、それで太らないお菓子がほしいと常々思っていました。
次は、歯ごたえのあるお菓子にも挑戦してみませんか？
商品化しても売れると思います。私なら毎日買う(^^
社会に役立つHPを期待しています。 投稿者：若槻 徹 投稿日：11月
6日(水)22時59分35秒
高松農業高校さんとTV会議で毎日交流している島根県の加茂小学校の教員です。
高農のみなさん、１０月のＴＶ会議では、健康がどう守られているか小学生に教えて下さってありがとうございました。添加物のないおいしいパンもいただきました。みなさんからのアドバイスを活かして、今小学５年生は、社会に役立つ「命や健康を守るためのハンドブックを作ろう」とプロジェクトに取り組んでいます。
高校生のみなさんたちの「カロリーを控えたカップケーキプロジェクト」は健康について取り組んでいる子どもたちにとってとても興味のあることです。沖縄の北大東小のみなさん同様、島根の小学生も注目しています。高松農業高校のみなさんと早島養護のみなさんの力を合わせて、世の中の人の役に立つものを作っていってくださいね。どうしたらカロリーを控えたケーキができるかとか、なぜカロリーを押さえた健康にいいケーキが大切で必要なのかも伝えてもらえるとうれしいです。
使わせていただきます 投稿者：宮城卓司 投稿日：11月 6日(水)21時50分27秒
私は、沖縄本島の３６０ｋｍ東にある、北大東島で小学校の教員をしています。
今日、早島養護さんと高松農業高校さんの交流のＨＰを拝見させていただきました。
私の学校では、文部科学省の指定を受け、総合的な学習の時間で「健康」をテーマに学習をしています。その中で、本校の６年生は、体にいいおやつ作りの勉強をしています。
そのため、このカロリーを控えたカップケーキプロジェクトはとても参考になります。早速、自分たちでも作成してみたいと思います。
とても良いＨＰを拝見させていただきました。
どうもありがとうございました。
さすが！！ 投稿者：古川英巳 投稿日：11月 6日(水)20時23分54秒
改訂版レシピ拝見しました。早島養護の皆さんが低カロリーカップケーキに挑戦されそれを生物工学科の皆さんが改良を重ねて、よりヘルシーなケーキにと工夫されたのはさすがです。
シフォンケーキのレシピに着目されたことが新しい発見に取り組めましたね。
色合いやより健康志向を考えると抹茶もいいかも。私も作ってみようと思います。
皆さん投稿してください。 投稿者：津田秀哲 投稿日：11月 6日(水)16時17分36秒
カロリーを控えたカップケーキ作りプロジェクトのホームページを立ち上げました。
皆さんどんどん感想などを書き込んでくださいね。